Cádiz é uma cidade fascinante, a mais antiga da Europa. Está rodeada quase na sua totalidade por água e essa característica faz com que pareça isolada do resto do mundo. Cádiz é uma pequena península que se destaca no meio da baía e assim define de forma determinante a paisagem na qual se integra.
Cádiz tem aproximadamente 3000 anos de existência. Civilizações de Fenícios, Cartagineses e Romanos foram-se aqui estabelecendo ao longo dos séculos. Os primeiros a chegar, os Fenícios, baptizaram a cidade como "Gadir" em 1100 a.C.. Depois estabeleceram-se os Cartagineses e os Romanos, que converteram Cádiz num porto mercantil.
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